Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Gulai kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai kambing!
Bahan-bahan Gulai kambing
- Dibutuhkan 500 gram of daging kambing.
- Diperlukan of Bumbu cemplung presto daging.
- Diperlukan 1 cm of kayu manis.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 of buji bunga lawang.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 8 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 butir of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 2 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 2 cm of lengkuas.
- Gunakan 1/4 sdt of pala bubu.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 of .lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang of sereh.
- Sediakan 2 of cm.lengkuas.
- Gunakan 2 of cm.kayu manis.
- Diperlukan of Air untuk presto.
- Diperlukan of Santan dari setengah butir kelapa.
It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing
- Masukkan daging kambing yang tidak dicuci kedalam panci,masukkan bumbu cemplung lalu tambahkan air sampai daging benar2 terendam.
- Lalu masak diatas kompor sampai proses presto selesai.
- Setelah presto.selesai keluarkan daging dari panci,buang air sisa rebusan daging.
- Cuci daging yang telah dipresti dg air mengalir lalu potong2 sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai benar2 tanek dan harum.
- Siapkan panci kira2 300ml dg air masukkan bumbu halus yang sudah ditumis aduk2 lalu masukkan bumbu cemplung afuk2 sampai mendidih.
- Setelah bumbu mendidih masukkan santal dan daging yamg sudah dipotong aduk2 sambil cek rasa jangan lupa tambahkan garam.
- Aduk2 supaya santan tidak pecah.kalau sudah mendidih angkat.
- Sajikan gulai dg irisab bawang merah mentah (supaya mebgurangi kolesterol hehehe).
Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.