Botok Tahu Ampela Ati. Assalamualaikum, bertemu lagi dengan Dapur Iner, setelah tujuh purnama gak pernah muncul, Alhamdulillah kita bertemu lagi dengan resep baru.tonton sampai. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Botok Tahu Ati Ampela Super Enak dan Praktis, buat yang suka. Dulu waktu jaman SMA, Setiap makan siang pasti makan bothok di depan sekolah.
Makin lama saya sendiri bosen kl cuma.
Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas.
Resep Cara membuat Botok Ati Ampela Pedas - Botok….hm.kalau mendengar masakan yang satu betapa senangnya, karena botok merupakan makanan yang enak buat lauk dengan ditemani nasi yang hangat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Botok Tahu Ampela Ati hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Botok Tahu Ampela Ati yuk!
Bahan Botok Tahu Ampela Ati
- Diperlukan 10 pasang of ampela ati.
- Sediakan 2 kotak of tahu.
- Siapkan of Bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan 4 buah of Cabe merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan Sedikit of lengkuas.
- Dibutuhkan Sedikit of kencur.
- Siapkan 5 butir of kemiri utuh.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Dibutuhkan of Bumbu yg di iris" :.
- Dibutuhkan 3 buah of tomat hijau.
- Siapkan 3 buah of belimbing wuluh.
- Gunakan 8 buah of cabe kecil utuh.
- Siapkan 1 saset of masako.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Sedikit of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 saset of santan kara kecil.
- Diperlukan Secukupnya of daun kemangi.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun buat membungkus.
Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau arisan keluarga sebagai. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Cara membuat Botok Tahu Ampela Ati
- Ampela ati cuci bersih di beri air jeruk nipis dan garam biarkan sampai 15 menit...masukan kedalam air yg mendidih yg sdh diberi jahe daun salam daun jeruk..masak sampai ampela empuk tiriskan potong" dadu.
- Siapkan bahan bahannya..blender atau mixer bumbu yg harus dihaluskan.
- Campur jadi 1 tahu ampela ati...bahan yg dihaluskan..bahan yg diiris iris...dan bumbu" tes rasa ya...lalu bungkus seperti biasa.
- Siapkan kukusan...kukus sampai matang yaa....
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Cara membuat botok ati ampela Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.