Bakwan (Ote-ote) Kulit Semangka.
Kamu dapat menyiapkan Bakwan (Ote-ote) Kulit Semangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakwan (Ote-ote) Kulit Semangka!
Bahan Bakwan (Ote-ote) Kulit Semangka
- Dibutuhkan 3 Genggam of kulit semangka yg sudah diiris spt batang korek api.
- Diperlukan 5 buah of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 biji of cabe rawit (boleh skip jika tdk suka pedas).
- Siapkan 1/4 sendok teh of merica bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sendok teh of kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sendok teh of garam (boleh ditambah/dikurangi).
- Siapkan 2 batang of seledri cicang.
- Siapkan 2 batang of daun bawang iris tipis.
- Diperlukan 4 sendok makan of tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sendok makan of tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sendok makan of tepung maizena / tepung sagu.
- Dibutuhkan 75-100 ml of air putih (bisa kurang/lebih tergantung kebutuhan).
Langkah-langkah memasak Bakwan (Ote-ote) Kulit Semangka
- Bersihkan kulit semangka lalu tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit..
- Campur tepung terigu, tepung beras juga tepung maizena dlm 1 wadah, tambahkan bumbu halus, kulit semangka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, seledri cincang dan daun bawang iris. Aduk2 hingga semua tercampur rata, terakhir tambahkan air sedikit demi sedikit (usahakan agar adonan tidak terlalu cair ataupun terlalu kental), jgn lupa koreksi rasa..
- Ambil 1 sendok adonan bakwan, goreng dlm minyak panas dgn api sedang. Goreng hingga kedua sisi berubah warna kecoklatan dan kering, angkat, tiriskan dan bakwan siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba🙏🥰..