Daging Lapis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Daging Lapis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Lapis yuk!
Bahan Daging Lapis
- Siapkan 500 gr of daging sapi tanpa lemak.
- Dibutuhkan 1 butir of telur.
- Diperlukan 3 biji of cengkeh.
- Gunakan 3 cm of kayu manis.
- Gunakan 5 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm of margarin.
- Sediakan 1 mata asam of kandis (asam gelugur).
- Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Langkah-langkah membuat Daging Lapis
- Siapkan semua bahannya.
- Marinasi daging dengan sedikit bumbu halus. Diamkan selama 15 menit..
- Kocok lepas telur. Balurkan pada daging yang telah di marinasi, sambil di remes-remes..
- Panaskan margarine, tumis sisa bumbu halus hingga harum. Masukan dagingnya, balik-balik hingga daging berubah warna..
- Terus di balik-balik sehingga daging terbalur telur. Beri air. Masukan asam kandis, cengkeh, kayu manis dan bubuk pala. Tutup panci, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Jika daging masih belum empuk bisa ditambahin air lagi..
- Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan air mengering. Angkat..
- Daging Lapis siap di hidangkan..