Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang). Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang). Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan. Language: Share this at Indonesian tempeh Orem-Orem, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Buat kamu yang ingin banget mencicipinya, Qupas punya rekomendasi warung makan yang bisa kamu kunjungi.
Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin.
Selain rasa, harga murah juga jadi alasan buat suka makan orem orem disini.
Kalian dapat menyiapkan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang) yuk!
Bahan-bahan Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang)
- Dibutuhkan of Bahan utama:.
- Siapkan 2 of badan ikan manyung panggang.
- Sediakan 2 of kepala ikan manyung panggang.
- Dibutuhkan 4 kotak of tahu.
- Gunakan 1/2 buah of Kelapa.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas of laos.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 8 buah of cabai keriting.
- Siapkan 1 sdm of buah ketumbar.
- Dibutuhkan 5 buah of kemiri.
- Siapkan of Bahan cemplung:.
- Diperlukan 6 lembar of daun jeruk, robek/iris2.
- Diperlukan 2 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 1 batang of bawang pre/ daun bawang, potong kecil2.
- Siapkan 1 buah of wortel, potong.
- Dibutuhkan 5 buah of belimbing wuluh, potong.
- Dibutuhkan Segenggam of cabai rawit.
Kalau makan orem orem tempe lebih enak didampingi aneka gorengannya. Masih berbahan tempe juga ada tempe goreng dan mendol. Konsep dan Teori Keperawatan Menurut Dorothy Orem Dorothea Orem adalah salah seorang teoritis keperawatan terkemuka di Amerika. Kali ini saya akan berbagi resep bagaimana cara membuat mangut kepala ikan manyung/ ndas manyung.
Langkah-langkah membuat Serapa (Orem-orem Kepala Ikan Manyung Panggang)
- Potong tahu dan goreng sampai kering.
- Potong wortel dan daun bawang.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bahan cemplung (kecuali cabai dan belimbing) sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus masak lagi sampai harum..
- Parut kelapa, tanpa dikasih air peras dalam wadah bersih. Kemudian tambahkan setengah gelas air, remat-remat keras dan peras dalam wadah yg sama..
- Untuk perasan ke 3 dan selebihnya letakkan di wadah lain..
- Masukkan kepala ikan, tahu, cabai rawit dan belimbig wuluh ke dalam panci..
- Tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
- Tambahkan air perasan ke 3 (part 6), masak dan siram-siram agar bumbu tercampur dg kuah santan. Tunggu sampai mendidih, masukkan badan ikan manyung..
- Setelah setengah mendidih masukkan perasan kelapa pertama dan kedua (step 5), masak lagi sampai mendidih sembari sedikit diaduk agar santan tidak pecah..
- Matikan kompor dan sajikan dg nasi putih..
Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Jika Sedang di Malang, Janga Lupa Icip-icip Orem-orem Pak Tik yang Bikin Marem. Kota Malang dikenal akan produksi tempenya yang masif. Oleh karena itu, adalah wajib mencoba makanan khas Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe khas Malang.