Gulai iga kambing. Proses dalam Membuat Gulai Kambing Limau. Daging kambing dan juga bagian iga di cuci bersih lalu tetes dengan air perasan dari limau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Semoga hasilnya mantap sesuai selera. #resepgulaikambing #indonesianfoodrecipe #gulaipadang Satu lagi makanan Indonesia yang sangat mudah kita jumpai di seluruh kota di Indonesia.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Gulai iga kambing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai iga kambing yuk!
Bahan-bahan Gulai iga kambing
- Dibutuhkan 1 kg of daging kambing(campur campur).
- Diperlukan 1/2 kg of Kentang.
- Sediakan 6 of Bawang merah.
- Diperlukan 4 of bawang putih.
- Sediakan of Kayu manis.
- Siapkan 1 of luas Jahe.
- Diperlukan 1 of luas kunyit.
- Sediakan 4 of Cengkeh.
- Siapkan of Mrica pala(saya pake bungkusan yg 500an).
- Dibutuhkan of Garam+royco.
- Diperlukan of Daun salam,lengkuas,serai.
- Gunakan of Santan.
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang Daging yang dipilih mirip dengan tongseng, yaitu yang masih melekat pada tulang (iga).
Langkah-langkah memasak Gulai iga kambing
- Rebus daging kambing yg sudh d cuci bersih selama 30mint.
- Ulek semua bumbu kecuali daun salam cengkeh serai setelah itu tumis smpai harum kasih msukan daging umpep sbntr lalu msukan kentang beri sdkit kaldu ungkep sbntr terakhir kasih air dan santan.
- Siap d sajikan selagi panas.
Gulai daging kambing dapat ditambahkan juga dengan bagian iga atau bagian tulang rusuk pada kambing. Untuk membuat masakan gulai kambing ini anda dapat eilah dan mengikuti langkah. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing. Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata.