Resep: Sempol Krispy kulit pisang Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Sempol Krispy kulit pisang.

Sempol Krispy kulit pisang Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sempol Krispy kulit pisang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sempol Krispy kulit pisang yuk!

Bahan-bahan Sempol Krispy kulit pisang

  1. Dibutuhkan 75 gram of kulit.pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Resep (lihat resep).
  2. Siapkan 75 gram of tepung sagu.
  3. Gunakan 15 gram of bawang merah iris tipis.
  4. Gunakan 5 gram of bawang putih iris tipis.
  5. Gunakan 20 gram of tepung terigu.
  6. Siapkan 10 gram of tepung maizena.
  7. Diperlukan 1 tsp of garam.
  8. Siapkan 1/2 tsp of lada.
  9. Dibutuhkan 1 tsp of kaldu bubuk (lihat resep).
  10. Dibutuhkan 1 butir of telur.
  11. Sediakan of Adonan basah.
  12. Dibutuhkan 50 gram of tepung terigu.
  13. Siapkan 150 gram of susu.
  14. Diperlukan of Bahan baluran.
  15. Dibutuhkan 200 gram of tepung panir.

Cara membuat Sempol Krispy kulit pisang

  1. Siapkan kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih setengah matang. Masukkan kedalam chopper kulit pisang, irisan setengah matang bawang merah & bawang putih, telur. Haluskan.
  2. Masukkan adonan yang sudah dihaluskan kedalam wadah. Tambahkan sagu, terigu dan maizena. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
  3. Timbang kurang lebih 25 gram, buat bulatan lonjong, tusuk dengan tusukan sate. kepal dan rapatkan adonan. Didihkan air. Masukkan sempol ke dalam air yang sudah mendidih. Setelah sempol mengapung, tunggu sekitar 10 menit hingga sempol benar benar matang.
  4. Angkat sempol, tiriskan. Buat adonan basah. Celupkan sempol ke adonan basah. Setelah itu gulingkan di atas tepung panir hingga tepung panir menutup seluruh sempol.
  5. Lakukan hingga semua sempol terbalur tepung panir. Bila ingin lebih crispy, setelah semua terbalur tepung panir, celupkan kembali ke dalam adonan basah dan gulingkan kembali ke tepung panir. Panaskan minyak. Goreng sempol hingga golden brown.
  6. Angkat. Tiriskan. Sajikan hanget dengan saus sambal dan mayo. Yummy.