Stik Telor Gabus.
Teman-teman dapat membuat Stik Telor Gabus hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Stik Telor Gabus!
Bahan-bahan Stik Telor Gabus
- Siapkan 2 butir of telur.
- Siapkan 300 gr of tepung sagu (tapioca juga bisa).
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 helai of seledri.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk rasa sapi.
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
Langkah-langkah memasak Stik Telor Gabus
- Haluskan bawang putih.
- Potong potong seledri.
- Kocok telur, masukkan bawang putih, seledri, garam, kaldu aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan tepung sagu / tapioca, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga kalis,bentuk adonan plintir memanjang sebesar korek api, plintiran kurus aja krn dia akan ngembang pas di goreng.
- Teknik yang bisa terjadi di luar resep :: Apabila adonan belum kalis tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni.
- Note :: biar ga banyak cucian piringnya, adonan yang sudah di plintir langsung cemplungin ke minyak dingin yang sudah disiapkan di dalam wajan.
- Nyalakan api, goreng hingga kecoklatan. Setelah agak dingin siap masuk toples,,selamat mencoba😄😄😊.
- Penting :: Jangan goreng dengan minyak panas ya, karena adonan akan pecah dan menghasilkan tampilan yang kurang menarik. Selain itu juga jadi melempem, ga akan kriuk kriuk.