Gule Kambing.
Sobat dapat menghidangkan Gule Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gule Kambing!
Bahan-bahan Gule Kambing
- Diperlukan of Bahan Cemplung.
- Siapkan 200 gram of daging kambing.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 1 batang of serai (geprek).
- Diperlukan 3 butir of kapulaga.
- Gunakan 1 buah of kembang lawang.
- Gunakan 2 jari of kayu manis.
- Gunakan 200 ml of air.
- Dibutuhkan 200 ml of santan.
- Gunakan of Bahan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit sangrai.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 3 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada.
- Dibutuhkan of Seujung jinten.
- Gunakan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt of pala.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula merah.
Langkah-langkah memasak Gule Kambing
- Daging kambing yang sudah dipotong-potong dan direbus. Sisihkan..
- Haluskan bumbu. Lalu tumis semua bumbu halus dan bumbu cemplung, kecuali2, daging kambing, air, dan santan..
- Setelah bumbu tercium harum dan layu, masukkan daging kambing, air. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih dan matikan kompor. Gule kambing siap disantap hangat-hangat..