Cara Memasak Gulai Kambing Prasanga yang Enak!

Gulai Kambing Prasanga.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gulai Kambing Prasanga hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kambing Prasanga!

Bahan Gulai Kambing Prasanga

1. Diperlukan 750 gram of daging kambing.
2. Diperlukan of Bumbu marinasi:.
3. Sediakan 1 sdm of tumbar sangrai.
4. Diperlukan 1/4 sdt of jinten.
5. Sediakan 1/8 of adas.
6. Gunakan of Bumbu Uleg:.
7. Diperlukan 4 biji of bawang putih.
8. Diperlukan 1 ruas of jahe.
9. Siapkan 2 ruas of kunyit.
10. Sediakan 1 iris of laos.
11. Diperlukan of Bumbu tambahan:.
12. Sediakan 10 biji of bawang merah iris tipis.
13. Diperlukan 1 batang of serai geprek.
14. Gunakan 2 buah of kapulaga.
15. Diperlukan 2 biji of cengkeh.
16. Gunakan 3 ruas of kayumanis.
17. Sediakan 1/2 of pala memarkan.
18. Dibutuhkan 1 liter of santan dari 1.5 butir kelapa.
19. Sediakan 1/2 sdm of garam.
20. Siapkan 150 gram of kelapa parut sangrai diuleg atau diblender.

Cara membuat Gulai Kambing Prasanga

1. Cuci bersih daging kambing,rebus sebentar, tiriskan,bilas 2 kali.Potong sesuai selera. Sisihkan.Siapkan tumbar sangrai,jinten dan adas.Haluskan..
2. Masukkan ke daging yg sudah dipotong.Aduk rata, diamkan 30".
3. Siapkan bawang putih,jahe,kunyit dan laos, uleg.Tumis sampai harum..
4. Tambahkan, bawang merah iris, serai geprek, kapulaga,cengkeh, pala yg dimemarkan.Tumis sampai layu dan harum..
5. Masukkan daging kambing.Tuang 250 ml santan,rebus sampai agak asat..
6. Sangrai kelapa parut, setelah warna coklat, angkat.Uleg atau diblender sampai halus.
7. Masukkan kelapa sangrai ke daging, aduk sampai rata.Kemudian tuang lagi 250 santan.Rebus sampai agak asat..
8. Tuang lagi 250 santan.Didihkan sampai agak asat..
9. Tuang lagi 250 santan, rebus sampai meresap dan kuah agak asat..
10. Masukkan garam, aduk rata.Gulai kambing Prasanga siap disajikan..
11. Ini ringkasannya..