Stik Kentang Tepung Crispy.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Stik Kentang Tepung Crispy hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Stik Kentang Tepung Crispy yuk!
Bahan Stik Kentang Tepung Crispy
- Gunakan 5 buah of Kentang ukuran sedang.
- Siapkan 4 siung of Bawang Putih di geprek.
- Dibutuhkan 1/2 kg of Tepung Terigu segitiga biru.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Diperlukan 2 sdt of masako rasa daging sapi (optional).
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Sediakan 2 1/2 sdm of gula pasir.
- Siapkan secukupnya of Air.
Langkah-langkah memasak Stik Kentang Tepung Crispy
- Kupas kentang, cuci hingga bersih, kemudian potong-potong berbentuk stik..
- Rebus potongan kentang dengan air hingga terendam..
- Masukkan bawang putih geprek, dan tambahkan garam,gula,masako. Rebus hingga kentang lumayan empuk..
- Setelah kentang empuk, angkat dan biarkan sejenak hingga tiris sempurna..
- Buat adonan dari campuran tepung,garam,gula, dan masako..
- Aduk selama 5 menit menggunakan garpu.sisihkan..
- Kocok telur dan tambahkan air secukupnya..
- Celupkan kentang ke dalam adonan telur, bolak-balik hingga permukaan terlapisi telur..
- Kemudian kentang yg sudah terlapisi telur di masukkan ke adonan tepung. Bolak-balikkan kentang..
- Goreng kentang ke dalam minyak panas. Usahakan menggoreng dalam keadaan deep fried (terendam minyak)..
- Aduk sesekali, goreng hingga matang. Tiriskan.
- Untuk hasil lebih renyah, goreng kentang dua kali dengan cara goreng setengah matang dahulu kemudian goreng lagi hingga berwarna coklat kekuningan..