Ladrang /Stik Bawang Renyah.
Kamu dapat membuat Ladrang /Stik Bawang Renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ladrang /Stik Bawang Renyah!
Bahan Ladrang /Stik Bawang Renyah
- Dibutuhkan 1 kg of tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 100 gr of tepung kanji.
- Diperlukan 200 gr of margarin (pakai merk amanda).
- Gunakan 11/2 sdt of baking powder.
- Sediakan 8 siung of bawang putih, haluskan.
- Sediakan of Daun seledri secukupnya, iris halus.
- Diperlukan 2 sdt of kaldu bubuk sapi.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 350-375 ml of air matang.
Cara memasak Ladrang /Stik Bawang Renyah
- Campur semua bahan jadi satu (kecuali air). Aduk remas2 pakai tangan hingga bergumpal dan rata. Beri air sedikit2 hingga adonan kalis. Diamkan adonan 15 menit..
- Ambil sebagian adonan lalu gilas pakai roll/botol lalu giling di nomer 1. Lipat2 sampingnya agar mulus, roll lagi lalu giling di nomer 3..
- Berikutnya giling kenomer 5, setelah tipis rapih dan mulus, giling digilingan khusus ladrang/kue bawang. Lalu potong2 pakai gunting sekitar 3-4 cm sesuai selera..
- Panaskan minyak agak banyak (minyak harus bener2 panas). Masukkan potongan ladrang bertahap ya/sedikit2. Aduk2 terus agar matang dengan rata. Setelah ladrang kekuningan segera angkat dan tiriskan..