Stick Bawang.
Sobat dapat membuat Stick Bawang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Stick Bawang!
Bahan-bahan Stick Bawang
- Diperlukan 500 gr of tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 100 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 50 gr of margarin.
- Sediakan 8 siung of bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 sachet of Royco rasa sapi.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 220 ml of air (bisa kurang/lebih).
Cara membuat Stick Bawang
- Campurkan semua bahan kecuali air. Aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit. Jangan sampai lembek. Semakin kering adonan maka hasilnya akan semakin renyah dan tidak lengket² waktu proses penggilingan. Nguleninya asal nyampur saja ya, g perlu sampai mengerahkan tenaga dalam. Penampakannya memang tidak halus, tapi setelah didiamkan, adonan akan menjadi lebih lembek..
- Diamkan selama ± 30 menit..
- Bagi adonan jadi beberapa bagian. Pipihkan lalu giling dg ketebalan sesuai selera. Saya memakai pasta maker. Dari no 2 lalu ke no 4. Setiap no, saya giling 3 atau 2 kali. O iya, sebelum menggiling beri sedikit tepung agar tidak lengket nantinya..
- Potong² dg panjang yang diinginkan, kalau saya 10 cm..
- Rajang menggunakan alatnya (bisa juga pakai pisau)..
- Goreng dalam minyak panas yg agak banyak dg api sedang. Setelah warna kecoklatan segera angkat dan tiriskan. Jangan terlalu coklat banget warnanya karena setelah diangkat, proses menjadi lebih matang masih berlangsung..
- Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara agar tetap kriuk. Selamat mencoba..