Resep: Rawon Daging yang Gurih!

Rawon Daging. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.

Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Resep Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat yagn akan tentu dapat adna buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Rawon Daging hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon Daging!

Bahan-bahan Rawon Daging

1. Dibutuhkan of daging sapi.
2. Sediakan of air (sesuaikan).
3. Sediakan of gula pasir.
4. Sediakan of kaldu jamur/penyedap.
5. Dibutuhkan of garam (sesuaikan).
6. Siapkan of daun jeruk, remas.
7. Siapkan of daun salam, remas.
8. Gunakan of sereh, memarkan.
9. Siapkan of lengkuas, geprek.
10. Dibutuhkan of Bahan Bumbu Halus.
11. Gunakan of bawang putih.
12. Diperlukan of bawang merah.
13. Gunakan of kluwek.
14. Sediakan of kunyit.
15. Sediakan of ketumbar.
16. Diperlukan of merica.
17. Gunakan of kemiri.
18. Gunakan of Pelengkap.
19. Dibutuhkan of tauge pendek, siram air panas.
20. Dibutuhkan of telur asin.
21. Diperlukan of Bawang goreng, sesuaikan.
22. Diperlukan of daun bawang, iris tipis.
23. Gunakan of sledri, iris tipis.
24. Diperlukan of Bahan sambal rebus, semua bahan direbus lalu diuleg.
25. Diperlukan of bawang merah.
26. Diperlukan of bawang putih.
27. Siapkan of cabe rawit.
28. Sediakan of cabe merah.
29. Sediakan of tomat.

Rawon daging adalah masakan khas Jawa Timur yang punya ciri khas kuah berwarna hitam dan mempunyai cita rasa segar dan gurih. Warna hitam pada kuah rawon daging berasal dari kluwak. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang.

Cara membuat Rawon Daging

1. Cuci bersih daging, potong dadu. Kemudian rebus..
2. Siapkan bumbu. Pecahkan dan buang kulit kluwak, bagian dalamnya rendam dengan air panas selama 10 menit, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Supaya mudah, saya blender duo bawang, kunyit, kemiri. Sy uleg ketumbar dan kluwak. Lalu saya campurkan agar tercampur rata..
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum. Daun salam dan daun jeruk langsung dimasukan ke dalam rebusan daging..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang mendidih. Tambahan garam, gula, kaldu. Tunggu hingga daging matang empuk dan berwarna hitam. Cek rasa..
5. Sambil menunggu, siapkan sambal rebus. Rebus semua bahan hingga matang (lunak), lalu uleg kasar tambahkan sedikit (1/4 sdt)bubuk kaldu/penyedap..
6. Tata bahan2 pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan rawon. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Rawon Daging adalah masakan tradisional ikonik dari Jawa Timur yang sudah me-nasioanal. Rumah-rumah makan yang menyajikan masakan Indonesia hampir selalu menampilkan rawon sebagai salah. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.