Opor ayam simple. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at Hi Anita This opor Ayam recipe is a keeper. Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Indonesian Chicken in Coconut Gravy (Opor Ayam).
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Opor ayam simple hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam simple yuk!
Bahan Opor ayam simple
- Siapkan of Marinasi ayam.
- Diperlukan 1-2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of lada.
- Dibutuhkan 1 sdm of bawang putih bubuk.
- Gunakan of Bumbu opor :.
- Siapkan 1-1.5 sdt of bumbu putih (campuran bawang putih, merah dan kemiri. Blender dengan air dan tumis dengan minyak sampai matang). Ini saya stok agar praktis kalau masak.
- Dibutuhkan 1/2-1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of jahe bubuk.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 pcs of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of serai, dibelah dan dimemarkan.
- Siapkan 1/2-1 sdt of lengkuas bubuk.
- Diperlukan 4-5 sdm of santan bubuk, diberi air sedikit dan aduk rata.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of kaldu ayam.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 750-850 ml of air.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Langkah-langkah memasak Opor ayam simple
- Ayam diseset dulu agar bumbu lebih gampang meresap dan matang merata. Marinasi ayam pentung. Diamkan selama 30 menit - 1 jam..
- Setelah 30 menit. Panaskan minyak sedikit dan panggang ayam pakai teflon. Tiriskan..
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu putih, serai dan daun salam. Lalu semua bumbu dimasukkan dan ditambah dengan air. Aduk hingga mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas, masukkan ayam dan aduk2 sesekali..
- Kalau air sudah menyusut sedikit dan ayam lembut. Masukkan santannya dan aduk-aduk (api sedang). Tunggu mendidih dan tes rasa. Bila sudah pas bisa disajikan..
- Tambahkam bawang goreng dan kerupuk. Yummy..
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.