Opor Ayam Simple (bisa frozen).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Opor Ayam Simple (bisa frozen) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Simple (bisa frozen) yuk!
Bahan Opor Ayam Simple (bisa frozen)
- Dibutuhkan 5 potong of ayam (1/4 ayam).
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 bh of sereh geprek.
- Diperlukan 1/2 jempol of lengkuas geprek.
- Diperlukan 1/2 jempol of jahe geprek (kalo suka bs di blender bareng bawang2).
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk (opsional).
- Dibutuhkan 1 butir of kapulaga.
- Diperlukan 1 bh of bunga Lawang.
- Diperlukan 3 bh of cengkeh.
- Gunakan 1/2 jempol of kayu manis yang kurus.
- Gunakan Sedikit of pala halus (bisa diparut/blender).
- Dibutuhkan Secukupnya of kunyit bubuk (agar warna tidak terlalu pucat, bs skip).
- Diperlukan 1/4 kg of santan.
- Siapkan 1 bh of kentang (bisa diskip atau diganti tahu, tempe atau telur).
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Sediakan secukupnya of Garam, gula merica.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Simple (bisa frozen)
- Tumis sampai harum bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan kunyit bubuk, lengkuas, jahe, sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan pala..
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk2 dengan bumbu yg sedang ditumis. Tambahkan sedikit sj air. Masak hingga terbalur rata dan air menyusut..
- Stop proses disini untuk frozen, tinggal tunggu dingin, masukkan ke wadah, simpan di freezer..
- Jika ingin memasak langsung / kalau yang sudah di frozen harus dikeluarkan dulu sampai ayam tidak beku..
- Tambahkan santan dan air kedalam ayam yg sudah di tumis dengan bumbu td. Masak hingga santan mengeluarkan minyak dan mengental..
- Tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangatš„°.