Stik / Keripik Bawang.
Kamu dapat memasak Stik / Keripik Bawang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Stik / Keripik Bawang!
Bahan Stik / Keripik Bawang
- Diperlukan 500 gr of Tepung Terigu (sy : segitiga biru).
- Sediakan 50 gr of Tp Tapioka.
- Sediakan 100 gr of Margarine (sy : Simas).
- Gunakan 3/4 sdt of Baking Powder (sy : BPDA).
- Gunakan 5 siung of Bawang putih, haluskan (sy : parut).
- Gunakan 1 sdt of Kaldu Bubuk (sy : Royco Sapi).
- Dibutuhkan 1/2 btr of Telur Ayam.
- Sediakan 200 ml of Air (secukupnya, beda tepung biasanya beda takaran air).
- Gunakan 1 sdt of Garam (secukupnya).
- Dibutuhkan of Seledri secukupnya, ambil daunnya saja, cincang.
- Siapkan of Minyak sayur utk menggoreng.
Cara memasak Stik / Keripik Bawang
- Siapkan mangkok besar (baskom), campur semua bahan kecuali air. Remas2 sampai tercampur rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Air jangan lgsng di tuang semua, pake feeling, sampai teksture tidak keras & juga tidak terlalu lembek. Uleni hingga kalis, sekitar 10 - 15 mnt..
- Istirahatkan adonan, tutup dgn plastik/serbet basah..
- Setelah 15 mnt, ambil adonan, uleni sebentar. Ambil sebagian, bulatkan, pipihkan (bisa manual dgn rolling pin atau dgn gilingan mie/pasta) kmdn potong sesuai selera. Lakukan terus sampai semua adonan habis..
- Panaskan minyak goreng agak bnyk, kmdn goreng adonan sambil di aduk2. Bgtu mulai kuning segera angkat, tiriskan..
- Tunggu dingin baru masukkan di toples. Pocan dl ya 😉.