Rawon daging vs labu siam. Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh sobat semua dmnpun anda berada. Kali ini saya memasak masakan khas Suroboyo Jatim. Kumpulan resep anak kost, masak rawon bumbu instan, bumbu rawon sederhana, resep rawon setan, resep rawon jtt,resep rawon daging sapi khas jawa timur, resep. masakan tradisional rawon dengan sayur #rawon #rawonayam #kluwek #labusiam #bumbumahmudah.
Labu siam atau yang dikenal jga dengan nama jipang di beberapa daerah ternyata bisa juga dikombinasikan dengan masakan rawon.
Contoh yang mudah dimasak sendiri yakni rawon daging labu siam.
Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan dan bumbu (kecuali labu siam).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Rawon daging vs labu siam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon daging vs labu siam yuk!
Bahan Rawon daging vs labu siam
- Siapkan of daging rawonan (rawis).
- Siapkan of labu siam.
- Siapkan of air.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Gunakan of kunyit (15 cm).
- Sediakan of jahe(7 cm).
- Siapkan of lengkuas (7cm).
- Gunakan of merica bubuk.
- Gunakan of ketumbar bubuk.
- Gunakan of jintan bubuk.
- Diperlukan of kluwek.
- Diperlukan of garam.
- Siapkan of Kaldu bubuk secukup nya.
- Sediakan of Daun bawang,daun jeruk dan sereh secukup nya (seadanya).
- Siapkan of minyak goreng.
- Sediakan of Bahan sambal terasi.
- Gunakan of cabe merah besar.
- Dibutuhkan of tomat uk sedang.
- Siapkan of btt bawang putih.
- Diperlukan of bawang merah.
- Gunakan of Cabe rawit.
- Sediakan of terasi matang (sdh d kukus dan d keringkan).
- Diperlukan of minyak goreng.
- Gunakan of garam.
- Diperlukan of gula pasir.
Lihat juga resep Rawon daging vs labu siam enak lainnya. Labu siam ternyata punya banyak sekali manfaat untuk kesehatan loh. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Cara memasak Rawon daging vs labu siam
- Didihkan air yg sdh diberi garam masukkan daging yg sdh d cuci masak hingga mendidih 10 mnt dgn api besar kemudian matikan api tutup panci dinginkan setelah dingin potong" dan haluskan bumbu,potong dadu labu siam dan daun bawang (air rebusan jgn d buang utk kuah).
- Didihkan kembali kaldu daging sapi dan panas kan minyak tumis bumbu masukkan daun jeruk dan sereh tumis hingga harum masukkan pd kaldu yg sdh mendidih, didihkan kembali.
- Setelah mendidih masukkan labu siam dan daging masak hingga keduanya empuk kurleb 1 jam dg api sedang.
- Setelah 1 jam cek labu siam dan daging apakah sudah empuk lalu masukkan garam dan kaldu bubuk cek rasa bila kurang bisa d tambahkan garam/kaldu bubuk cek kembali bila sudah pas dan labu sdh empuk matikan api sajikan.
- Lbh nikmat dg sambal terasi.
- Sambal terasi : kupas dan cuci semua bahan kec terasi,panaskan minyak masukkan bawang merah dan putih goreng hingga agak kecoklatan.
- Kemudian masukkan cabe merah dan tomat (potong" cabe merah nya agar mudah menghaluskan nya dan belah 2 tomat agar matang rata).
- Goreng hingga cabe dan tomat layu /matang/agak kecoklatan angkat letakkan pd cobek dan tambahkan gula dan garam.
- Haluskan dan siap d sajikan.
Sajikan lezatnya hidangan rawon daging asli yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Silahkan potong-potong daging dengan menggunakan sebuah pisau. Setelah selesai kemudian masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Merdeka.com - Berbuka puasa enaknya memang menyantap makanan berkuah hangat agar perut nyaman dan rasa.