Resep: Urap Sayur Legit dan Nikmat!

Urap Sayur. Urap Sayur (Salad with Spiced Grated Coconut Topping) - Indonesian salad made with steamed/boiled vegetables dressed with spiced grated coconut topping. A Javanese specialty that can be served as a main dish or side dish. Indonesian sayur urap is a blanched vegetable based salad with shredded coconut dressing.

In Bali, it is known as lawar and sometimes meat is used, like pork, so. Urab sayur (also known as sayur urab, or urap sayur) is one of the traditional side dishes served with nasi campur - an assortment of dishes served with rice. I clocked this tasty Balinese salad the first time I tried it, trying to decipher its ingredients and noting it down to learn more about. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Urap Sayur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Urap Sayur yuk!

Bahan-bahan Urap Sayur

1. Diperlukan of bawang putih.
2. Dibutuhkan of daun jeruk.
3. Diperlukan of kelapa parut.
4. Diperlukan of gula.
5. Dibutuhkan of garam.
6. Diperlukan of terasi.
7. Dibutuhkan of kencur.
8. Siapkan of kenikir.
9. Siapkan of sawi pahit.
10. Sediakan of daun singkong.

Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar. It contains different kinds of cooked vegetables, like bean sprouts, long bean, cabbage, cassava leaf, basil, etc.

Langkah-langkah membuat Urap Sayur

1. Siapkan semua bahan. Uleg semua bahan bumbu lalu sisihkan.
2. Campur dengan kelapa parut. Urap sebentar. Lalu kukus. Tapi saya biasanya takmasukkan wadah tahan panas, lalu ditaruh di dlm magic jar kurang lebih 1/2 jam... Hehehehe. Lebih praktis tapi rasanya sama.
3. Rebus sayuran. Sy pakai daun singkong dan kenikir. Kalau kenikir, sblm direbus diurap dengan garam dulu sambil diremas2, biar tdk kaku. Untuk sayuran sawi pahit dan daun singkong direbus biasa..
4. Kalau sudah, tinggal disajikan hangat2... Cocok dengan lauk apa aja.

Lihat juga resep Urap sayur bonggol brokoli enak lainnya. Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau sayur lain sesuai selera Kelapa parut Bumbu : Cabe merah b. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi.