Urap/gudangan sayur seger🌻. Lihat juga resep Urap/gudangan sayur seger🌻 enak lainnya. Kalo di Solo urap sayur disebutnya gudangan. Kalo sayurnya banyak macemnya begini jd makin seger makannya😍 Resep sambal kelapanya upload di resep satunya ya moms😘 Sambalnya bisa awet sampai seminggu kalau simpan di kulkas.
Tapi buat saya yang penggila sayur mayur dan jauh dari rantau gini terlalu penting untuk dilewatkan begitu saja karena tinggal jauh dari tanah air dengan segala keterbatasannya, Alhamdulillah bisa memunculkan kreatifitas alias kepepetisme.
Beberapa bulan lalu di sebuah acara Indonesian Festival di kota St.
Paul, Minnesota disuguhkan bermacam menu Indonesia,… Resep Gudangan Urap Homemade Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali.
Kamu dapat menyiapkan Urap/gudangan sayur seger🌻 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Urap/gudangan sayur seger🌻 yuk!
Bahan Urap/gudangan sayur seger🌻
- Gunakan of kol potong sedeng.
- Diperlukan of tauge.
- Gunakan of kacang panjang,potong.
- Sediakan of wortel uk besar,iris panjang.
- Sediakan of Bumbu:.
- Diperlukan of kelapa parut.
- Diperlukan of cabe rawit.
- Dibutuhkan of cabe merah.
- Diperlukan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of kemiri.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Siapkan of garem.
- Sediakan of sasa.
- Siapkan of gula merah.
- Dibutuhkan of terasi abc.
Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Resep ini adalah sayuran matang pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda di Jawa Barat. Urap sayur juga bisa dikatakan salad Indonesia dengan tambahan parutan kelapa di atasnya, rasa segar yang menyegarkan dan. Hanya saja sayur untuk gudangan lebih bervariasi yakni wortel iris korek api, kankung, sayur ada, keningkir, kubis, daun beluntas dan sejenisnya.
Cara memasak Urap/gudangan sayur seger🌻
- Cucu bersih sayuran,panaskan panci kukus,setelah panas masukan kacang,kol.setelah 3 menit masukan wortel,tauge,dan bayem kukus 3menit.jgn lama2 ya bun...ntr hipercoock alias kematengan..
- Setelah mateng smua sayuran angkat, letakkan di piring besar.
- Bumbu urap/sambel urap:.
- Ulek smua bumbu,bawang putih,bawang merah,cabe,kemiri ulek alus,masukan terasi,gula,garem,sasa,ulek sampai rata.lalu kita campurkan kelapa parut,kita campur dgn bumbunya.daun jeruk buang tulangnya.lalu kita masukan ke plastik yg sudah kita tusuk dgn garpu,agak banyak ya tusukan nya..buar cpt mateng,tanek.lalu kita kukus selama+/- 20menit.biar mateng gak mudah basi..
- Tara.. selesai sudah sambel yg rasanya pedes,manis,gurih🤤 lalu kita campurkan dgn sayuran yg telah kita masak tadi.sajikan dgn nasi anget,tempe goreng,ikan asin...mantap beddd🤭👍😄.
- Selamat mencoba bunda,stay healthy😍.
Mentimun iris rajang halus dan kemangi terkadang juga ditambahkan pada sajian gudangan. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Lihat juga resep Urap sayur bonggol brokoli enak lainnya.