Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning.
Teman-teman dapat menghidangkan Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning yuk!
Bahan Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning
- Siapkan 1/2 ekor of ayam.
- Dibutuhkan of Tempe.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 buah of kemiri.
- Sediakan 2 ruas of (kecil) Jahe.
- Gunakan 1 ruas of (kecil) langkuas.
- Dibutuhkan 1 buah of serai / sereh.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 2 buah of Daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 butir of santan kelapa.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning
- Rebus ayam di panci, tambahkan satu ruas jahe agar ayam tidak bau amis..
- Goreng ayam yg sudah direbus tadi (agar ayam tidak mudah hancur di kuah opor), sisihkan..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, 1ruas jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk dan serai jsereh). Masak hingga matang / harum..
- Setelah bumbu matang, campurkan tempe yg sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu aduk-aduk sampai bumbu sat/kering..
- Masukan sedikit air ke dalam tumisan bumbu dan tempe lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit dan beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Apabila kuah opor sudah mendidih lalu matikan api kompor, tuang bawang goreng di atas opor ayam agar lebih mantab..