Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha.
Berikut resep gulai kambing tanpa santan yang mudah dibuat di rumah.
Resep GULAI KAMBING SEHAT (no MSG) + TIPS. 🍃 ini menu keluarga, jadi isinya campuran.
Penggunaan rempah-rempah dengan takaran dan komposisi yang tepat membuat gulai kambing tanpa santan Anda menjadi sajian sedap, sehat, dan spesial untuk menu akhir pekan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan yuk!
Bahan Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan
- Sediakan of Daging.
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Sediakan of Bawang putih.
- Sediakan of Kemiri.
- Siapkan of Cabe.
- Dibutuhkan of Kapulaga.
- Sediakan of Kayu manis.
- Sediakan of Cengkeh.
- Siapkan of lawang 2 buah.
- Diperlukan of Lengkoas.
- Diperlukan of Kunyit 1 buah seukuran kelingking.
- Diperlukan of Jahe kurang lebih.
- Diperlukan of Daun Salam.
- Gunakan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Sereh.
- Dibutuhkan of jinten.
- Gunakan of Lada.
- Sediakan of Himalaya salt.
Selain gulai, menu olahan daging kambing lainnya yang layak Anda coba yaitu resep tongseng kambing. Gulai kambing tanpa santan. foto: Instagram/@dapurmamamika. Resep Gulai Kambing Tanpa Santan resep gulai kambing tanpa santan. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing diatas.
Langkah-langkah memasak Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan
- Caranya : Rebus daging kambing hingga mendidih, buang Airnya, bilas dan rebus kembali. Masukan sereh, daun jeruk, Salam, Kapulaga, cengkeh, bunga lawang rebus daging hingga empuk..
- Untuk bumbu halus nya : Blender (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabe, kunyit, jinten) Tumis bumbu tanpa minyak hingga kering dan tidak bau bumbu, masukan bumbu Di rebusan daging kambing kasih Lada bubuk seujung sendok masak sebentar matikan kompor dan kasih himalaya salt.
- .
- .
Walaupun kelihatannya kuahnya juga lebih encer, tetapi citarasa bumbu gulai nya masih kuat dan terasa sekali. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing pada umumnya. Walaupun sekilas kuahnya terlihat lebih encer, namun cita rasa gulai kambing tanpa santan ini tidak kalah sedap dengan gulai bersantan. Nah, jika kalian menghindari penggunaan santan pada masakan, resep ini bisa kalian coba dirumah. KOMPAS.com - Semur daging kambing bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan.