Ladrang / Stick Bawang Renyah. STICK KENTANG-BAWANG GURIH RENYAH HASIL MELIMPAH STICK KENTANG-BAWANG GURIH RENYAH HASIL MELIMPAH Keripik bawang jadul atau ladrang ternyata cara bikinnya segampang ini!
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.
Cara Membuat Kue Ladrang Renyah : Campurkan tepun g kanji, tep[ung terigu, bawang putih dan gula halus.
Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Ladrang / Stick Bawang Renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ladrang / Stick Bawang Renyah yuk!
Bahan Ladrang / Stick Bawang Renyah
- Sediakan 250 gram of tepung terigu protein sedang (me Segitiga).
- Diperlukan 25 gram of tepung tapioka.
- Siapkan 1,3 gram (1/2 sdt) of baking powder.
- Diperlukan 5 gram (1 1/2 sdt) of garlic powder / 2 siung bawang putih uleg.
- Dibutuhkan 5 gram (1 sdt) of kaldu sapi Royco.
- Sediakan 0,7 gram (1/8 sdt) of garam.
- Gunakan Secukupnya of seledri potong-potong (me 1½ sdt oregano).
- Dibutuhkan 12.5 G of / ¼ butir telur ayam kocok (me 20 gram).
- Gunakan 100 ml of air, masukkan bertahap.
- Siapkan 50 gram of margarine, cairkan.
Selamat mencoba Resep dan Cara Membuat Kue Ladrang Renyah dari kami. Resep Aneka Keripik Unik yang Cocok untuk Memulai Bisnis Anda. Resep Membuat Kue Ladrang - Ngomongin masalah kue ladrang memang masih ada sebagian masyarakat yang belum mengetahuinya. Untuk membuat kue ladrang memang cukup mudah dan sederhana.
Langkah-langkah membuat Ladrang / Stick Bawang Renyah
- Campurkan semua bahan, kecuali MARGARINE CAIR. Untuk AIR masukkan bertahap sampai bisa diuleni. Ini foto saat menakar telur & masukkan air.
- Baru masukkan MARGARINE CAIR, uleni sampai rata, akan begini teksturnya.
- Giling memakai gilingan mie, bertahap mulai ketebalan 1 sampai ketebalan 5, baru masukkan ke gilingan mie yang lebar.
- Potong-potong sesuai selera pakai gunting (ini tekstur yang kelupaan masukkan margarine ya).
- Panaskan minyak dahulu baru goreng (Tips : masukkan 1 genggam langsung aduk-aduk agar tidak lengket selama 5 detik, susul masukkan lagi 1 genggam langsung aduk-aduk lagi 5 detik, secukupnya dulu) sampai kekuningan saja. Tiriskan, setelah agak dingin otomatis warnanya akan lebih gelap sedikit.
- Foto kiri adalah yang kelupaan margarine, foto kanan adalah yang sudah pakai margarine.
- Saya packing agar tetap renyah @35gram.
Dan sepertinya Anda juga bisa membuatnya di rumah Anda sendiri. Kamu bisa menyimpan stik bawang ini ke dalam toples kedap udara. Atau, kalau mau dijual, tinggal bungkusi nih stik bawangnya. Buat kamu yang pengen rasanya lebih gurih, bisa lho mengganti air dengan santan. Selamat mencoba resep stik bawang empuk dan renyah di rumah ya.