Gulai Cincang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai Cincang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Cincang!
Bahan Gulai Cincang
- Gunakan 250 gram of daging tetelan.
- Gunakan 2 buah of kentang.
- Dibutuhkan 1 buah of Kapulaga.
- Sediakan Sedikit of Pekak.
- Siapkan 800 ml of santan (kurang lebih).
- Gunakan 1 sdt of bumbu kambing.
- Dibutuhkan of Bumbu haluskan:.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 sdm of cabe giling (bisa pakai cabe segar).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
- Gunakan Sedikit of pala.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar butiran.
- Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 2 sdm of cabe giling.
- Sediakan 1/2 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of Kunyit bakar.
Langkah-langkah memasak Gulai Cincang
- Potong2 daging tetelan lalu Rebus daging hingga empuk,buang buih2.Angkat tiriskan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun kunyit,daun salam,daun jeruk,sereh tumis kembali.
- Masukan daging,aduk rata.
- Tambahakan santan.
- Masak sampai mendidih,beri garam,gula,kaldu bubuk,bumbu kambing.Aduk rata,koreksi rasa,masak beberapa saat lalu masukan potongan kentang.
- Kecilkan api,masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.