Gulai Daging 2. Gulai Itik & Daging Pun Ada Jugak (ENG SUBS). Tips cara membuat gulai daging ala ibu-ibu atau anak kos luar negeri yang kangen dengan masakan Indonesia atau kebingungan dengan bahan yang terbatas di. Bumbu Cabe keriting yg tdk pedas B.merah putih Kunyit Jahe.iris sedikit Lengkuas.iris sedikit Sereh.iris sedikit Lalu semua di blender Rempah Pala.
Gulai Itiak Lado Mudo Khas Batusangkar, Bikin Ketagihan Kuliner Sumatera Barat.
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau Gulai biasanya disajikan bersama nasi panas, akan tetapi beberapa resep seperti gulai kambing dapat. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com.
Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Gulai Daging 2 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daging 2 yuk!
Bahan Gulai Daging 2
- Diperlukan 1 kg of daging sapi/kambing sudah siap masak.
- Diperlukan 1 buah of kelapa ambil santannya.
- Sediakan 1 bks of Bumbu gulai/kari racikan dr pasar.
- Dibutuhkan of Bumbu yg dihaluskan 1 :.
- Siapkan 15 btr of bawang merah.
- Gunakan 6 btr of bawang putih.
- Dibutuhkan of Bumbu halus 2 :.
- Diperlukan 10 btr of cabe merah buang bijinya (agar kuah merah).
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 jari of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of adas manis.
- Siapkan of Bumbu lain :.
- Siapkan 1 btg of Daun kunyit.
- Diperlukan 3 lbr of Daun jeruk, iris halus.
- Siapkan 2 of Sereh peprek.
- Sediakan 2 of salam.
- Gunakan 1 ruas jari of laos peprek.
- Siapkan 4 of kapulaga.
- Gunakan 10 of cengkeh.
- Sediakan 1/2 jari of kayu manis.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Kali ini saya menyediakan gulai lemak daging menggunakan resepi yang diajar oleh Encik Sahor tuan punya kantin Sahor di Kolej Ketiga Universiti Malaya. Jom tonton video di bawah untuk pelajari cara membuat Ayam Asam Pedas, Gulai Daging Utara, dan Gulai Ikan Merah Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging 2
- Tumis bumbu halus 1 hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus 2 dan bumbu instant dari pasar, masak hingga wangi..
- Setelah matang masukkan daging dan bumbu yg lain, masak hingga air daging habis, masukkan santan..
- Masak sambil di aduk agar santan tidak pecah, setelah santan mendidih kecilkan api, dan masak dgn sesekali di aduk hingga daging empuk dan kuah berminyak. Bila daging belum empuk tambahkan air panas..
- Catatan : Bila ingin kuah gulai berminyak dan merah (seperti photo) masak sampai kuah hampir habis dan keluar minyak, kemudian baru tambahkan air panas sesuai jumlah kuah yg di inginkan, didihkan, koreksi rasa. matikan kompor...
- Tips : Kalau ada sisa kuah kari atau kuah gulai (ayam dan dagingnya sudah habis) sy gunakan kuah kari tsb untuk masak nasi (kalau kuahnya banyak di saatkan dulu). Kemudian tambahkan garam masala (klu tdk ada bs, ditambahkan cengkeh, kapulaga, kayu manis). Taraa...Jadi deh nasi kebuli, jgn lupa tambahkan jg garam, daun salam, sereh dan laos yaa......
Tutup api dan gulai daging sedia dihidangkan. Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.