Gulai Kacang Hijau. Bagi para pecinta kuliner Indonesia, mungkin menu ini bisa jadi inspirasi bagi kamu di hari raya Idul Adha. Gulai Kacang Hijau #FestivalResepAsia #TimurTengah #DagingSapi. Ini masakan khas keluarga dan sangat digemari, dimakan dgn nasi panas dan tempe goreng, emping.
Makanan ini sangat populer dalam dunia kuliner akhir-akhir ini.
Gimana rasanya kalau gulai ikan kakap dipadukan dengan kacang hijau?
Yang pasti kamu nggak bakal kecewa sama rasanya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Gulai Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kacang Hijau yuk!
Bahan Gulai Kacang Hijau
- Dibutuhkan of Tulangan bebas bisa ayam kambing atau sapi saya pake kambing.
- Siapkan 100 of kacang hijau.
- Gunakan 1 buah of bawang bombai iris tipis.
- Diperlukan of Bumbu halus 👇👇👇.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 buah of sereh geprek.
- Siapkan 2-3 buah of worrtel potong2.
- Sediakan 2 buah of tomat potong2.
- Gunakan of Secukupunya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of penyedap.
- Siapkan 1 sdm of rempah bumbu spikuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng.
Anda dapat mengolah kacang hijau menjadi gulai. Hampir mirip dengan gulai pada umumnya yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah. Anda bisa memasak kacang hijau bersama daging. Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan.
Cara memasak Gulai Kacang Hijau
- Cuci bersih kacang lalu presto kacang dan tulangan kurang lebih 15 menitan dari bunyi desis, kalo g ada presto rendam dulu kacang hijaunya 1 jam lalu rebus seperti biasa tapi waktu di lebihin sampai kacang empuk.
- Haluskan bumbu halus nya setelah itu tumis bawang irisan bawang bombai dan bumbu halus sampai wangi masukan juga daun salam sereh nya.
- Lalu masukan ke rebusan panci yg berisi tulangan dan kacang ijo, masukan juga irisan wortel dan bumbu rempah spikuk nya tunggu sampai rada menyerap kurang lebih 10, lalu masukan tomatbyg sudah di potong2... tunggu tomat layu lalu matikan kompor.
- Siapkan mangkuk sayur tuang sayur kacang hijaunya lalu atasnya beri taburan bawang goreng.
- Sajikan dengan nasi hangat tempe goreng, ikan asin jambal, emping dan sambal terasi.... mantappp.....
- Penasaran yuk di coba...
Bagi Anda yang suka kacang hijau dan ingin mengambil manfaat kacang hijau maka Anda bisa mencoba beberapa. Masukkan iga kambing, santan kental, dan kacang hijau sambil diaduk hingga kuah mengental. Kegunaan kacang hijau dimasyarakat biasanya dijadikan bahan utama pembuatan kue yakni pada makanan onde-onde serta bakpau, akan tetapi olahan kacang hijau yang sering dijumpai yakni. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya Hal yang penting yakni pada proses perendaman kacang hijau dan juga cara mendidihkan kacang hijau. Kacang hijau terkenal dengan kandugan nutrisi nabati yang kaya akan protein.