Gulai kambing ndeso ala chef lia. Resep Gulai Kambing Super Mantul I Aromatic Indonesian Lamb Curry Ft. Dalam kesempatan ini kami akan sampaikan resep masak gulai kambing dan cara membuat bumbu gule ala Chef hotel berbintang. Seperti yang kita tahu bahwa Gulai.
Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Gulai kambing ndeso ala chef lia hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing ndeso ala chef lia yuk!
Bahan-bahan Gulai kambing ndeso ala chef lia
- Sediakan 1/2 kg of daging kambing, saya suka bagian iganya.
- Sediakan 1/2 butir of kelapa di ambil airnya, di bagi menjadi 2 encer dan kental.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak sayur.
- Gunakan 1 butir of tomat besar sebagai pelengkap.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of cabai merah besar.
- Diperlukan 1 buah of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 batang of serai geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan sejumput of adas wangi.
- Diperlukan of kayu manis.
- Dibutuhkan of jinten.
- Siapkan secukupnya of gula merah.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Siapkan of bawang goreng sebagai pelengkap.
Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Ayo cobain Akub :-) Gulai kambing di hari lebaran disantap bersama roti jala atau roti cane hhm sedap. Terima Kasih sudah mampir dan uji resep.
Cara membuat Gulai kambing ndeso ala chef lia
- Halus kan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas,sereh daun salam, Kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harus masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh dan daun salam..
- Masuk kan santan pertama/encer kemudian masukkan daging kambing yang sudah direbus tunggu hingga mendidih.
- Kalau sudah mendidih kasuk kan santan kedua/kental, tambahkan garam, gula, eittss pastikan santan tidak pecah, tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih kecilkan apinya masukkan bawang goreng dan tomat dan gulai kambing ndeso siap di sajikan..
Mumpung banyak daging kambing ya saat Osten bikin gulai. Kak Nah mencadangkan saya memasak sendiri gulai kambing menggunakan daging kambing import. Terus saya menghantar mesej menanya kalau ada sesiapa dapat menemankan saya mencari daging kambing di Giant. Cara membuat gulai kambing juga identik dengan penggunaan santan. Daging kambing memang tidak memiliki penggemar sebanyak daging sapi.