Gule kambing ala bustaman. Gule kmbing khaas Bustaman tanpa santan. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Saat ini, untuk menikmati gulai kambing tidak perlu repot datang dan beli di warung.
Saat ini lumayan banyak kreasi resep masakan gule kambing ini, seperti Cara bikin gule kambing surabaya mudah dan simple.
Yuk mencoba menu gulai kambing jawa timur ala rumahan berikut Gule Kambing.
Berbicara tentang olahan daging kambing, belum lengkap rasanya kalau. tidak mencantumkan resep memasak gulai kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gule kambing ala bustaman hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gule kambing ala bustaman!
Bahan-bahan Gule kambing ala bustaman
- Gunakan of Bahan pertama :.
- Dibutuhkan 250 gr of daging kambing.
- Gunakan 1 liter of air.
- Dibutuhkan 1 pcs of sunkara.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 helai of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 butir of cengkeh.
- Gunakan 1/2 sdt of kayu manis bubuk (krn ga pnya yg batang).
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan 3 butir of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 butir of kemiri disangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan of Bumbu kedua :.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1/2 of pala dihaluskan.
- Sediakan 1 sdt of gula.
- Gunakan 6 of cabe rawit merah biarkan utuh.
- Siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Gulai kambing / Gule Kambing is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Beberapa warung tenda dengan beberapa menu khas kambing termasuk gulai tampak dilabeli Bustaman.
Langkah-langkah memasak Gule kambing ala bustaman
- Rebus bahan pertama kecuali santan sampai empuk.
- Masukkan santan aduk searah dalam api sedang.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan bahan pertama, rebus lagi sampai santan meresap.
- Tambahkan bumbu kedua.
- Test rasa sebelum diangkat. Untuk masalah sedikit/banyaknya kuah tergantung selera ya.
- Siap dihidangkan..
Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan. Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Resep daging kambing kedua yang akan kita pelajari adalah sop kambing ala Timur Tengah alias marak lahma. Kampung Bustaman adalah sebuah nama kampung yang berada di Kelurahan Purwodinatan, Semarang Tengah, Semarang. Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama.