Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Gulai kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing yuk!
Bahan Gulai kambing
- Dibutuhkan 1 kg of daging kambing (sy campur dgn jeroan nya).
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 of cabe merah (sesuai selera).
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of merica butiran.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan of Bumbu tambahan :.
- Sediakan 2 batang of Sereh.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas of kayu manis.
- Diperlukan 1/2 sdt of jintan bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Gunakan 2 butir of kapulaga.
- Siapkan 2 butir of cengkeh.
- Sediakan 2 bunga of pekak.
- Dibutuhkan 1 gandu of gula merah.
- Siapkan 1 sdt of asam jawa larutkan dgn sedikit air.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Penyedap rasa.
It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing
- Presto daging sy tambahkan daun salam agar tidak bau.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum (kurang lebih 5 - 10 menit) Masukkan daging kambing beserta tulang, masak dengan api besar sambil diaduk2 dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air kaldu tadi lalu masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, serai dan cengkeh. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan air asam Teruskan memasak di api sedang hingga santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga bumbu terserap dengan sempurna dengan tingkat kekentalan kuah yang diinginkan. koreksi rasa.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.