Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi. Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya, membuat Bahan bahan dan Bumbu Resep Gulai Kambing Enak. Menu wajib pas musim dingin, dan ini selalu ada dalam perayaan saat tahun baru cina, sebagai penghangat banyak porsi.
Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi yuk!
Bahan-bahan Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi
- Dibutuhkan 1 kg of daging kambing.
- Diperlukan 3 lembar of daun wangi/daun zaitun.
- Dibutuhkan 4 batang of kulit tahu kering.
- Sediakan 1 kotak of tahu fermentasi/Lam yi.
- Diperlukan 2 siung of bawang merang.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 Iris of jahe.
- Diperlukan 2 buah of bunga lawang.
- Sediakan 1 of ungkul gula batu.
- Gunakan 1 sdt of minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 lt of air.
- Gunakan 1 sdt of garam.
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja. Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan bumbunya. Meskipun demikian jika bumbu gulai kambing ini kurang lengkap tentunya akan.
Cara membuat Gulai Kambing bumbu tahu fermentasi
- Cuci bersih daging tiriskan, potong2 bawang merah bawang putih sisihkan, kemudian rendam kulit tahu dengan 1lt air tambahkan 1sdt garam rendam selama ±15-20menit, setelah kulit tahu lentur angkat tiriskan.
- Panaskan wajan tambahkan satu sendok minyak kemudian masukan, daun wangi bawang merah, bawang putih, jahe, bunga lawang, tumis sampai harum.
- Lalu masukan daging aduk2 sampai daging pucat, tambahkan gula batu.
- Tahu fermentasi aduk sampai tahu tercampur rata.
- Tambahkan 2mangkok air, lalu pindahkan ke panci presto masak sampai mendidih lalu biarkan mendidih sampai 30menit matikan api, biarkan sampai hangat2 kuku, angkat siap dihidangkan.
Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia.