41. Gulai Kambing Rempah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan 41. Gulai Kambing Rempah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 41. Gulai Kambing Rempah!
Bahan-bahan 41. Gulai Kambing Rempah
- Gunakan 250-300 gram of daging kambing berlemak (saya ditambah paru sedikit).
- Sediakan of Bumbu :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 cm of biji pala.
- Gunakan 4 biji of cengkeh.
- Siapkan 2 buah of bunga lawang.
- Diperlukan 2 buah of kapulaga arab.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of jintan bubuk.
- Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
- Diperlukan 2 batang of serai geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
Langkah-langkah memasak 41. Gulai Kambing Rempah
- Didihkan air, masukkan daging kambing, tunggu empuk, angkat lalu potong-potong dadu (sy stok dikulkas, jadi tinggal keluarkan dr freezer).
- Blender bumbu sampai halus (menggunakan minyak goreng ya, bukan air), masukkan wajan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, cengkeh, bunga lawang, kapulaga arab, lengkuas geprek, tumis sampai harum.
- Didihkan air, masukkan faging kambing, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis..
- Masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
- Siap disantap dengan nasi hangat.