Gulai kambing ~. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Gulai kambing ~ hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai kambing ~!
Bahan-bahan Gulai kambing ~
- Dibutuhkan 250 gr of kurleb daging kambing, aku tambahin tulang juga sedikit.
- Dibutuhkan of Bahan utk di haluskan :.
- Diperlukan 2 siung besar of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah.
- Siapkan 3 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Siapkan Sedikit of merica, pala dan ketumbar bubuk.
- Gunakan of Bahan tambahan :.
- Sediakan 500 ml of santan cair.
- Dibutuhkan 15 ml of Santan kental +/-.
- Diperlukan of Serai di geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan sedikit of Gula jawa.
- Diperlukan of Penyedap rasa sapi (aku masako).
- Gunakan of Bawang goreng (pelengkap).
It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Cara memasak Gulai kambing ~
- Daging aku ga cuci dulu, lgsng aku rebus aja katanya sih biar bisa ngilangin bau si kambing nya.. Ohya, lemak yg nempel d daging aku buang juga karena sumber bau bisa jd dr lemaknya.. Aku ngrebus nya +/- 30mnt.
- Haluskan bumbu, kemudian tambahkan merica, pala, dan ketumbar pd ulekan.. Campurkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan gula jawa.. Kemudian masukan daging (daging yg udh d rebus d iris2 ssi selera) kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan penyedap.
- Tambahkan santan cair.. Tunggu kurleb 10mnt, masukan santan kental...
- Tunggu sampai air sedikit menyusut, koreksi rasa.. Jika sudah pas taroh di mangkuk tambahkan bawang goreng.. 😇😇😇.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah.