Gulai Kambing 🐑.
Teman-teman dapat membuat Gulai Kambing 🐑 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing 🐑 yuk!
Bahan Gulai Kambing 🐑
- Diperlukan 1 1/2 kg of Daging + Tulang Iga Kambing.
- Siapkan 8 Butir of Bawang Merah.
- Diperlukan 3 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 1 Butir of Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt of Jintan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica halus.
- Siapkan 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 buah of Serai.
- Gunakan 4 Lembar of Daun Jeruk.
- Siapkan 2 batang of Kayu manis.
- Gunakan 2 ruas of Jahe.
- Diperlukan 2 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 3 Lembar of Daun salam.
- Gunakan 1500 ml of santan cair.
- Gunakan 300 ml of santan kental.
- Gunakan 2 bungkus of bumbu jadi gulai (optional bisa 1 sesuai kebutuhan aja saya pakai bamboo).
- Siapkan Secukupnya of Penyedap, Garam dan Gula.
Langkah-langkah memasak Gulai Kambing 🐑
- Haluskan bumbu Kecuali Serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan kayu manis Geprek lengkuas, jahe dan serai.
- Panaskan minyak goreng Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu bambu dan sisa bahan Lalu tambahkan santan encer.
- Terakhir masukkan Daging dan Tulang Iga Lalu tambahkan gula dan garam Cicipi jika kurang pas tambahkan penyedap atau sesuai selera.
- Terakhir... Jika sudah mendidih dan merasuk Masukkan santan kental Tunggu sebentar dan Gulai siap di nikmati Selamat makan 🍴😉🙏.
- Catatan : - Daging dan Tulang di rebus terlebih dahulu - Karena saya masak 3 macam sekaligus, untuk gulai saya tambahkan bumbu jadi. Biar gak terlalu ribet Happy Cooking 😊🙏.