Gulai kambing enak, mudah no santan. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan.
Resep tumisan daging kambing ini sangat Simple, enak, sehat bisa menambah darah.
Bagus buat ibu ibu seperti saya yang lagi datang bulan.
Penjelasan lengkap seputar Resep Gulai Kambing Terenak, Lezat, Mudah, Sederhana, Simple Ala Restoran.
Sobat dapat menyiapkan Gulai kambing enak, mudah no santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing enak, mudah no santan yuk!
Bahan Gulai kambing enak, mudah no santan
- Gunakan 2 kg of daging kambing tanpa tulang. Potong2.
- Diperlukan Secukupnya of tetelan kambing.
- Sediakan 1 bungkus of bumbu jadi GULAI merk Indofood.
- Dibutuhkan 3 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Air secukupnya untuk presto daging kambing.
- Diperlukan secukupnya of Garam, lada, kaldu.
- Sediakan 3 sdm of bawang merah sdh diblender.
- Gunakan 1 1/2 sdm of bawang putih sdh diblender.
- Siapkan 5 butir of kemiri diblender.
- Gunakan 2 of cengkeh.
- Sediakan 3 of kapulaga.
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan ! Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan.
Langkah-langkah memasak Gulai kambing enak, mudah no santan
- Tumis bumbu jadi indofood gulai. Aduk rata. Masukkan bawang merah & bawang putih halus. Aduk2. Masukkan kemiri halus, cengkeh, kapulaga. Aduk rata.sisihkan..
- Taruh air di panci presto sampai sebatas daging kambing lalu presto daging kambing & tetelannya. Daging kambing jangan dicuci nanti dia bau prengus. Presto kurleb 15-20menit sampai empuk..
- Tunggu sampai presto berbunyi. Diamkan sampai uap panasnya hilang..
- Buka panci presto. Tambahkan air jika kurang. Masukkan bumbu yg tadi ditumis..
- Aduk2. Beri garam, merica, kaldu secukupnya. Test rasa.
Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Cara membuat bumbu gulai yang enak cukup mudah.