Gulai pala kambing. Sesuai dengan namanya, resep gulai kambing yang pertama ini sangat mudah dan sederhana untuk Anda buat di rumah. Rempah-rempah yang digunakan pun masih umum, seperti cengkeh, pala, jintan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
It is originally from West Sumatra (Padang).
Kamu dapat menghidangkan Gulai pala kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai pala kambing yuk!
Bahan Gulai pala kambing
- Gunakan 1 biji of pala kambing.
- Dibutuhkan 1 bks of kara ukuran kecil.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula.
- Diperlukan 1 btg of serai.
- Diperlukan 4 of lmb daun salam.
- Dibutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 1 ltr of air.
- Sediakan of Bubu halus.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 biji of cabe merah keriting.
- Diperlukan of Bumbu jadi gulai.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha.
Langkah-langkah membuat Gulai pala kambing
- Bersihkan dulu pala kambing lalu di rebus pake presto15menit..
- Angkat dan cuci sampe bersih baru di potong2 sesuai selera siapkan teplon serba guna ukuran besar beri minyak goreng secukupnya..
- Masukan bumbu halus udah wangi tambahkan srei, salam, daun jeruk tambahkan air 1ltr..
- Tunggu airnya mendidih tambahkan kara 1bks tunggu 15menit tambahkan garam gula tes rasa tunggu 15menit..
- Gulai pala kambing siap di hidahkan.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Resep Gulai Kambing - Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.