Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Teman-teman dapat menyiapkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai kambing!

Bahan Gulai kambing

Sediakan 1.5 kg of daging kambing beserta tulang"nya.
Dibutuhkan 1.5 ruas jari of jahe, geprek.
Siapkan 2 of bumbu instant gulai indofood.
Dibutuhkan secukupnya of merica bubuk.
Diperlukan 1 batang of serai, geprek.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
Sediakan 1.5 sachet of royco sapi.
Dibutuhkan secukupnya of gula garam.
Sediakan 85 ml of santan kental.
Sediakan 1.5 liter of air.
Gunakan of bumbu halus.
Gunakan 5 siung of bawang putih.
Diperlukan 10 siung of bawang merah.
Diperlukan 2 of cabai merah, optional.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten.
Dibutuhkan 2/3 ruas jari of kunyit.
Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
Sediakan 1 biji of kemiri.
Sediakan of bahan pelengkap.
Siapkan of bawang goreng.
Gunakan of sambal kecap.
Dibutuhkan of jeruk nipis.

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Cara membuat Gulai kambing

Daging kambing tidak perlu dicuci agar tidak bau, dibersihkan saja lalu di rebus 5 menit dan buang airnya ganti dengan air baru dan rebus dengan jahe yang telah di geprek, diamkan hingga kurleb 45 menit. dan air kaldu jangan dibuang.
Tumis hingga harum bumbu halus beserta bumbu instant nya, lalu tambahkan serai yang telah digeprek dan daun salam serta daun jeruk.
Jika sudah harum, masukan daging kambing beserta tulangnya yang sudah dipotong" sebelumnya, aduk rata sebentar lalu tambahkan air kaldu kambing dan air biasa secukupnya.
Kemudian masukan gula garam merica dan penyedap, tes rasa dan tunggu hingga sedikit mendidih baru masukan santan kental dan aduk" hingga mendidih.
Gulai kambing siap dihidangkan, jangan lupa tambahkan bahan pelengkap diatas agar makin maknyus hehe.
Nb : bumbu instant bisa hanya gunakan 1 ya bun, sesuaikan dengan kapasitas air yg akan digunakan dan banyaknya daging kambing.

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.