Gule kacang hijau #bikinramadhanberkesan. Gulai kacang hijau adalah makanan tradisi orang arab di surabaya terutama di daerah sekitar sunan ampel. Gule ini biasa disajikan saat lebaran idul fitri. Gule (Gulai) Kambing Kacang Hijau - Surabaya Style Goat Mung Bean Curry -.
Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan.
Resep kacang hijau ini juga sangat baik untuk kehamilan.
Jangan langsung memasukkan gula sebelum kacang hijau empuk, sebab kacang akan butuh waktu lebih lama untuk empuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Gule kacang hijau
#bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kacang hijau
#bikinramadhanberkesan yuk!
Bahan Gule kacang hijau #bikinramadhanberkesan
- Sediakan 1/2 kg of paha kambing.
- Sediakan 100 gram of kacang hijau.
- Sediakan 1 kotak of santan klatu kemasan.
- Sediakan of 🌶Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah of bawang merah.
- Sediakan 5 buah of bawang putih kating ukuran besar.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1 sdt of merica butiran sangrai.
- Sediakan 1 sdt of jintan sangrai.
- Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 3 buah of cabe merah besar buang biji, kalau mau pedas bisa +rawit.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapkan of 🍅Bumbu pasang utuh:.
- Siapkan 2 buah of serai geprek.
- Diperlukan 3 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah of kayu manis ukuran sedang.
- Diperlukan 4 buah of kapulaga.
- Diperlukan 5 buah of cengkeh.
- Gunakan 1 of sdr Bumbu kebuli bubuk (kalau ada).
- Gunakan secukupnya of Minyak utk menumis.
- Diperlukan of 🥕pelengkap:.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Sambel rawit & tomat direbus lalu haluskan beri garam.
- Sediakan of Kerupuk udang.
Sajikan bubur kacang hijau dengan siraman saus. Kacang hijau memiliki pasar yang sangat menjanjikan, karena dengan harga yang sangat terjangkau kacang hijau memiliki kandungan nutrisi termasuk protein nabati yang sangat tinggi. Kacang hijau terkenal dengan kandugan nutrisi nabati yang kaya akan protein. Kacang hijau masuk dalam jenis kacang-kacangan yang memiliki sumber nutrisi rendah.
Cara membuat Gule kacang hijau #bikinramadhanberkesan
- Rendam kacang hijau semalaman/1jam juga cukup. Cuci bersih, rebus sampai kc hijau pecah. Lalu sisihkan.
- Cuci hersih daging kambing, lalu rebus. Buang air rebusan pertama, ganti air baru hingga mendidih dan setengah empuk..
- Tumis bumbu halus, hingga wangi. masukkan bumbu utuh semuanya, terus tumis hingga wangi dan matang..
- Lalu tuang ke rebusan kambing, kemudian tambahkan santan klatu. Aduk terus hingga matang daging empuk. Tingkat kekentalan sesuai selera ya..
- Matikan api stlh matang, hidangkan dgn lontong&roti maryam😋😋.
- Tambahkan jeruk nipis & sambal rawit, jgn lupa kerupuk udang ya😁.
BURJO 💚 bubur kacang hijau enak lainnya. Pia kacang hijau mempunyai rasa yang enak dan tentunya cocok dijadikan sebagai Haluskan kacang hijau lalu masak dengan minyak goreng. Rasa gule kacang hijau berbeda dari gule pada umumnya. Bahannya dari daging sapi dengan rempah-rempah, dan tentu memakai kacang hijau sebagai salah satu campuran kuahnya. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.