Cara Membuat Gulai daging sapi yang Gurih!

Gulai daging sapi. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya.

Pemakaian kata Jawa asli pada resep gulai daging sapi khas Jogja berikut ini karena bahan yang digunakan wajib berasal dari jenis sapi Jawa. Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut. Resep Gulai Daging Sapi Selain rasanya yang enak, gulai daging sapi ini biasanya dijadikan sebagai sajian khas lebaran atau untuk acara-acara tertentu seperti acara pernikahan. Teman-teman dapat menyiapkan Gulai daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daging sapi yuk!

Bahan-bahan Gulai daging sapi

1. Dibutuhkan 750 gram of daging sapi.
2. Dibutuhkan 1 butir of kelapa (pisah santan kental, encernya).
3. Diperlukan 2 batang of serai, geprek.
4. Sediakan 2 cm of lengkuas, geprek.
5. Dibutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 4 lembar of daun salam.
7. Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
8. Sediakan 1 bungkus of bumbu kambing.
9. Dibutuhkan 4 buah of cengkeh.
10. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
11. Gunakan Secukupnya of tumbar bubuk, gula merah / gula pasir.
12. Gunakan of Bumbu yang di haluskan.
13. Diperlukan 100 gram of cabe merah + rawit merah.
14. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
15. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
16. Siapkan 4 buah of kemiri.
17. Gunakan 3 cm of kunyit.
18. Sediakan 3 cm of jahe.
19. Gunakan 1/2 butir of biji pala.
20. Gunakan 1/4 sdt of jintan.

Gulai rasanya gurih karena dimasak dengan santan dipadu aneka bumbu. Gulai termasuk berat — paling tidak buat saya. Kehadiran acar adalah sebagai penetralisir dan memperkaya rasa. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai.

Langkah-langkah memasak Gulai daging sapi

1. Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera.
2. Haluskan cabe merah, rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, biji pala, jintan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, bumbu kambing, cengkeh aduk2 masukkan daging aduk terus tambahkan santan encer, masak sampai daging empuk, tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tumbar bubuk, gula merah / gula pasir, aduk2 sampai mendidih kembali, cicipi rasa, angkat.
4. Gulai daging sapi siap di sajikan.

Meski harganya jauh lebih mahal dari daging ayam dan lauk lainnya, namun daging sapi biasanya jadi pilihan untuk sajian dalam berbagai. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga bisa dibuat masakan gulai yang enak lho.