Resep gulai kambing anti bau. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha.
Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya.
Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya, atau bisa juga mencampurkan daging dengan parutan nanas.
Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih.
Kamu dapat membuat Resep gulai kambing anti bau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Resep gulai kambing anti bau yuk!
Bahan-bahan Resep gulai kambing anti bau
- Siapkan of bumbu halus.
- Gunakan 6 buah of cabe merah besar (yg mau pedas bisa ditambah cabai rawit merah).
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 10 buah of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan of bahan lainnya.
- Gunakan 1/2 kg of daging kambing (me daging n tulangan) TIDAK BOLEH DICUCI/ TERKENA AIR.
- Siapkan 1 bungkus of bumbu gule (beli di pasar merek tjik oneh/ merek lain pun tdk masalah).
- Gunakan 1 buah of bawang bombay (iris kasar).
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
- Siapkan 1 keping of gula merah.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan instan 200ml (me kara).
- Gunakan 500 ml of air.
Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari. Enak dan sedapnya gulai kambing memang menggoda. Sayangnya, proses pengolahan daging kambing yang dianggap gampang-gampang susah karena bau prengusnya yang khas membuat banyak orang enggan mengolah sajian ini. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal.
Cara memasak Resep gulai kambing anti bau
- Haluskan semua bumbu halus. Aku mengunakan blender + air 200 ml Sisihkan.
- Siapkan wajan panaskan minyak tumis bawang bombay sampai harum, Masukan bumbu halus tumis sampai harum Masukan daun kunyit dan daging kambing aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
- Masukan gula merah, bumbu gulai, santan dan air aduk rata Masak daging kambing sampai empuk dan air menyusut.
- Setalah air menyusut Angkat gulai kambing sajikan dengan bawang goreng Tips: Daging kambing tidak boleh terkena air dan tidak boleh di cuci. Krn pd saat daging kambing terkena air akan mengeluarkan aroma bau..
Resep gulai kambing pertama yang bisa kalian coba adalah Gulai Kambing Sederhana, resep gulai ini sangat cocok buat kalian yang. Resep Gulai Kambing Sederhana yang Empuk dan Bebas Bau. Kalau kamu ikuti resep gulai kambing sederhana ini, dijamin gulaimu pasti empuk, bebas alot, dan pastinya lezat! »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas jawa timur. lembar, untuk menghilangkan bau tetelan daging kambing, caranya rebus tetelan bersama. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.