Gulai daging cincang khas minang. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Gulai cincang cmpur nangka adalah salah satu olahan daging masakan masyarakat minang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye.
Hidangan gulai daging sering kali identik dengan beberapa perayaan besar di tanah air, diantaranya adalah perayaan keagamaan, perayaan besar bersama dengan Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang.
RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG RESEP EMPAL DAGING SAPI I EMPAL GEPUK Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado) Ketan Siram Kuah Kinca Durian Menikmati Gulai Cincang Kambing Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi # Kuliner Sumatera Barat Resep Gulai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Gulai daging cincang khas minang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daging cincang khas minang yuk!
Bahan Gulai daging cincang khas minang
- Gunakan 1 kg of daging cincang.
- Dibutuhkan 250 gr of kentang ukuran kecil.
- Sediakan 500 gr of kelapa.
- Diperlukan 120/200 gr of cabe merah(sesuai selera y lau mau pedas).
- Siapkan 20 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 8 buah of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1 bungkus kecil of ketumbar.
- Diperlukan 2 ruas of lengkuas(1ruas iris"&dihaluskan&1ruas lagi di geprek).
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1/2 buah of pala.
- Siapkan 1 buah of pulaga.
- Sediakan 2 biji of cengkeh.
- Gunakan 1 batang of serai(di geprek).
- Gunakan 1 lembar of daun kunyit(ikat simpul).
- Sediakan 10 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm of Bumbu pemasak(sya pakai bumbu kambing cap udang).
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan 2 sendok sayur of untuk menumis.
- Gunakan of penyedap.
Cincang daging masakan padang adalah salah satu menu yang wajib ada di rumah-rumah makan Padang. Di Sari Bundo sendiri tentu saja tersedia olahan daging sapi yang dipotong-potong (cincang) kecil-kecil kemudian dijadikan gulai yang tentu saja nikmat. Tapi tetap jangan terlalu sering makan. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai.
Cara membuat Gulai daging cincang khas minang
- Cuci bersih daging cincang kemudian tiriskan.
- Bersihkan kentang dgn menggunakan ampas kelapa hingga kentang menjadi bersih,kemudian potong menjadi 2 bagian.
- Haluskan bumbu,cabe,bawang putih,bawang merah,kemiri,lengkuas yg sudah diiris,jahe,ketumbar,buah pala,pulaga&cengkeh guling/blender hingga halus.
- Tuang minyak kedalam wajan,tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum kemudian masukkan bumbu pemasak aduk rata,setelah itu masuk kan daun jeruk,serai&lengkuas aduk kembali lalu masuk kan daging cincang aduk"hingga tercampur semua kemudian siram dgn santan,beri garam&penyedap.
- Setelah semua tercampur rata aduk"santan jangan sampai pecah santan y bun,setelah santan mendidih masukkan kentang,tunggu sampai daging&kentang benar"matang.
- Setelah matang angkat&sajikan,seLamat mencoba.
Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya. Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Namun kamu harus telaten mengecek. resep gulai nangka khas minang,gulai nangka padang,resep sayur nangka padang,resep gulai nangka padang. Cara Membuat Perkedel Bihun Daging Cincang Enak - Bihun dengan daging memang sudah biasa dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih.