Resep: Gulai kambing Legit dan Nikmat!

Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Kalian dapat menyiapkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai kambing!

Bahan-bahan Gulai kambing

1. Gunakan 500 gram of daging kambing.
2. Diperlukan 100 ml of santan kental.
3. Dibutuhkan Secukupnya of air (saya 1 liter).
4. Dibutuhkan 3-4 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
5. Gunakan Secukupnya of gula merah (saya 1/2 keping kecil).
6. Sediakan Secukupnya of garam (saya 2 sdt).
7. Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk.
8. Gunakan of Bumbu halus:.
9. Sediakan 5 butir of bawang merah.
10. Siapkan 1/2 bonggol of bawang putih.
11. Gunakan 4 buah of cabe merah besar,buang biji.
12. Gunakan 3 butir of kemiri,sangrai.
13. Diperlukan 2 ruas of kunyit,bakar.
14. Dibutuhkan 1 ruas of jahe,bakar.
15. Dibutuhkan 1/2 ruas of lengkuas.
16. Dibutuhkan 1/2 sdm of ketumbar,sangrai.
17. Diperlukan 1/2 sdt of jinten,sangrai.
18. Gunakan 1/4 sdt of merica,sangrai.
19. Sediakan Sedikit of buah pala (saya ngga pake).
20. Siapkan of Bumbu pelengkap:.
21. Siapkan 2 batang of sereh,geprek.
22. Sediakan 2 lembar of daun salam.
23. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
24. Siapkan 2 ruas jari of kayumanis.
25. Sediakan 2 butir of kalupaga.
26. Dibutuhkan 2 butir of cengkeh.
27. Gunakan 8 buah of cabe rawit,biarkan utuh (sy ngga pake).

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Cara memasak Gulai kambing

1. Siapkan bahan2.untuk dagingnya saya rebus dulu dengan air secukupnya hingga airnya keruh lalu angkat dan bilas hingga bersih.potong2 sesuai selera.
2. Masak air,sereh,daun salam dan daun jeruk hingga mendidih.sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus,kayumanis,kapulaga dan cengkeh hingga harum dan berminyak.
3. Masukan daging kambing,aduk rata.tuang air mendidih beserta daun2nya.masak hingga daging empuk.
4. Tuang santan,aduk rata.masak 15 menit lagi atau sesuai banyaknya kuah.tambahkan cabe rawit utuh jika pakai,gula,garam dan kaldu bubuk.aduk rata,test rasa lalu angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.