Tongseng Bumbu Gule.
Kalian dapat menghidangkan Tongseng Bumbu Gule hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Bumbu Gule!
Bahan-bahan Tongseng Bumbu Gule
- Siapkan 1/4 kg of daging sapi/kambing (potong kotak dan agak tipis).
- Gunakan 11/2 sdm of bumbu gule (yg basah bukan bubuk).
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya, robek2).
- Diperlukan 1 batang of sereh geprek.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan secukupnya of gula merah.
- Diperlukan secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of kol iris kasar (jangan terlalu kecil).
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of gula.
- Sediakan secukupnya of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 5 biji of cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 1 batang of daun bawang (ambil hijaunya saja).
- Siapkan of minyak untuk menumis.
- Siapkan of air panas.
Cara memasak Tongseng Bumbu Gule
- Rebus daging hingga empuk, sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bumbu gule, batang sereh, daun jeruk, daun salam dan 1/2bagian tomat. Tumis sampe baunya harum ya..
- Masukkan daging yg sudah empuk, aduk2 sebentar (jangan terlalu lama nanti alot). Tambahkan air panas, garam, gula, rebus hingga bumbu meresap..
- Setelah dirasa sudah meresap dan enak, masukkan kol, cabe rawit utuh dan daun bawang. Tambahkan kaldu bubuk kecap. Koreksi rasa..
- Setelah kol matang, matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng..