Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gule kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gule kambing!
Bahan Gule kambing
- Gunakan 1/2 kg of daging kambing, 1/2kg tulang dan tetelan.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 buah of daun salam.
- Gunakan 3 buah of daun jeruk.
- Sediakan 2 batang of sere.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan secukupnya of Ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
- Siapkan 2 cup of santan (sun kara).
- Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan sejumput of Gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Jinten bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 5 buah of Lombok kecil.
- Sediakan of Minyak sayur untuk menumis.
- Sediakan secukupnya of Air.
Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. Songs that you can download and listen to. If the results do not contain the song you are.
Langkah-langkah membuat Gule kambing
- Cuci bersih dan siapkan bahan2 yang akan di gunakan..
- Rebus atau kukus daging kambing, beserta tulang dan tetelan nya hingga matang (tanpa bumbu) kalau saya di kukus agar daging empuk.
- Rajang bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, Lombok kecil,lalu tumis bumbu yg sudah di rajang hingga harum.
- Tambahkan air, masukkan jinten bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan masukkan daging kambing beserta tulang dan tetelan yang telah di kukus..
- Setelah mendidih, tambahkan santan, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, gula, garam (cek rasa) aduk hingga rata.
- Pastikan daging sudah benar2 matang dan empuk... Matikan deh kompor nya....
- Taaaarrrraaaa... Masakan sudah siap di sajikan... Pindahkan ke wadah yang cantik ya moms.. selamat mencoba.. jgn lupa like dan recook nya aku tunggu ya....
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Kalau sate dan gule sudah terlalu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.