Gulai Kambing + Jeroan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Gulai Kambing + Jeroan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing + Jeroan yuk!
Bahan-bahan Gulai Kambing + Jeroan
- Siapkan 350 gr of daging kambing, potong dadu.
- Gunakan 350 gr of jeroan (usus,paru,hati,babat), potong - potong.
- Dibutuhkan 250 cc of santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 5 sdm of minyak untuk menumis.
- Siapkan 5 lembar of daun jeruk purut.
- Diperlukan 2 cm of lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 batang of serai, memarkan.
- Dibutuhkan secukupnya of air untuk merebus.
- Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 100 gr of kemiri.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 2 cm of kayu manis.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1/4 butir of pala.
- Siapkan secukupnya of garam dan gula.
Langkah-langkah memasak Gulai Kambing + Jeroan
- Rebus daging dan jeroan dalam air secukupnya. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk purut dan lengkuas..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi daging dan jeroan..
- Tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan..