Resep: Gulai Iga Kambing Legit dan Nikmat!

Gulai Iga Kambing.

Kalian dapat membuat Gulai Iga Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Iga Kambing!

Bahan Gulai Iga Kambing

1. Gunakan 1/2 kg of iga kambing.
2. Dibutuhkan of Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
3. Sediakan Sedikit of Jahe (geprek).
4. Sediakan of Sereh 1 bauh ( geprek.
5. Sediakan 2 lembar of Daun jeruk.
6. Diperlukan 2 lembar of Daun salam.
7. Siapkan 1 gelas of Air matang.
8. Siapkan secukupnya of Garam gula pasir royco.
9. Sediakan 1 of Santan kara.
10. Gunakan of Bumbu halus.
11. Siapkan 7 siung of bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
13. Siapkan 1 buah of Kemiri.
14. Gunakan 1 sdm of Ketumbar.
15. Siapkan 1 sdt of Merica.
16. Dibutuhkan 1 ruas jari of Kunyit.
17. Sediakan 3 buah of Cabai merah besar.

Cara membuat Gulai Iga Kambing

1. Rebus daging kambing hingga lunak, lalu tiriskan dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk hingga berbau harum.
3. Lalu masukkan daging sapi aduk sebentah agar bumbu meresap di daging.
4. Tambahkan santan, air matang, gula, garam, royco.
5. Tunggu agar air sedikit menyusut dan kuah matang sambil Tes rasa.
6. Angkat dan siap disajika.