Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing yuk!

Bahan-bahan Gulai kambing

Gunakan 1 kg of daging kambing.
Dibutuhkan 400 ml of santan kental (saya kara).
Dibutuhkan 3 batang of serai ambil bagian putihnya.
Siapkan 5 lembar of daun salam.
Siapkan 6 lembar of daun jeruk purut.
Sediakan 5 butir of cengkeh.
Siapkan 1 batang of kayu manis.
Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit utuh.
Sediakan 2 buah of kembang lawang.
Diperlukan of Bumbu halus.
Siapkan 12 siung of bawang merah.
Siapkan 7 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 8 butir of kemiri sangrai.
Dibutuhkan 1 sdm of jinten sangrai.
Siapkan 1 SDM of ketumbar.
Sediakan 3 ruas of kunyit.
Gunakan 2 ruas of jahe.
Sediakan secukupnya of Gula garam merica pala.

It is originally from West Sumatra (Padang). Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas.

Cara memasak Gulai kambing

Haluskan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya. kemudian masak bumbu halus hingga harum (sambil menunggu) olah daging kambing.
Untuk menghilangkan bau perengus pada kambing. Jangan mencuci daging kambing, langsung potong sesuai selera besarnya. Masak air sampai benar benar mendidih kemudian masukkan daging kambing sekitar 5-10menit. Setelah itu angkat daging kambing cuci bersih dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air mendidih kembali.
Masukkan bumbu2 halus yg sudah di tumis terlebih dahulu, aduk rata Masak hingga daging empuk..
Terakhir masukkan santan beri gula garam merica, tes rasa. Masak hingga daging benar benar empuk dan meresap..

Assalamualaikum Halo teman-teman, kali ini resep enak tv mau bagi-bagi berbagai macam resep gulai kambing nih. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.