Gulai Kambing Ricecooker. Video ini adalah video cara memasak telur ayam gulai sederhana di ricecooker dengan bumbu seadanya. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan.
Kambing (mutton) dishes are commonly One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
If rice is not your cup of tea, you can always serve it with your choice of flatbread.
To share the joy of Hari Raya Puasa, chef Haikal Johari of one-Michelin-starred Alma shares a Originating from Padang in Indonesia, where Haikal's grandfather was from, gulai kambing is an aromatic Indonesian lamb curry that is.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Gulai Kambing Ricecooker hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing Ricecooker yuk!
Bahan-bahan Gulai Kambing Ricecooker
- Sediakan 1 kg of daging kambing (ditambah tulang agar kuahnya makin sedap).
- Dibutuhkan 7 butir of bawang putih.
- Gunakan 10 butir of bawang merah.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdm of merica bubuk.
- Sediakan 3 iris of lengkuas.
- Sediakan 3 lembar of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 of santan kara (krn nggak begitu suka santan kental).
- Gunakan 750 ml of air.
- Diperlukan 2 butir of gula merah.
- Siapkan of Bawang goreng (taburan).
Scatter fried Asian eschalots over curry and serve with rice cakes, cooked according to packet directions, and shrimp crackers. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. I enjoyed the Gulai Kambing with lontong (Indonesian rice cake) or nasi (warmed steamed rice).
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Ricecooker
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis, hingga harum. Beri sedikit air, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam (optional).
- Potong daging kambing sesuai selera. Masukkan kedalam rice cooker. Tambahkan air..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rice cooker. Tambahkan ketumbar, merica dan 2 butir gula merah. Aduk. Lalu nyalakan rice cooker pada mode Soup..
- Biarkan hingga bau harum gulai tercium, lalu tambahkan santan kara. Aduk. Beri garam. Cicipi rasa. Jika sudah pas, biarkan rice cooker bekerja sampai kembali ke mode Warm..
- Jika rice cookernya tidak dilengkapi mode Soup, bisa tetap menggunakan mode Cook. Air nya dimasukkan secara bertahap. Pertama 500ml, 30menit kemudian beri sisa air dan santan. Tunggu 15menit, lalu bisa diubah ke mode Warm..
- Gulai kambing yg lembut dagingnya sudah bisa dinikmati. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedap..
Gulai Kambing Recipe by Fatmah Bahalwan, modified by me. Resep gulai kambing mungkin betul terlihat sederhana adanya, namun bagaimana untuk bahan-bahan yang digunakan agar terasa lezat? Apalagi makanan istimewa ini yang layak dimasak untuk saat yang istimewa dan disantap bersama orang-orang yang istimewa. Dengan lima resep gulai kambing di atas, kamu bisa menyajikan hidangan spesial di momen yang istimewa. Ingat ya, jangan makan terlalu banyak, karena daging kambing juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi.