Gulai daun singkong + krewed kambing. Selamat datang dikanal YouTube Ameera Shine Kitchen :) Kambing gulai sama ayam gulai udah biasa ga sih gaes? Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.
Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah seperti kunyit.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai daun singkong + krewed kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai daun singkong + krewed kambing yuk!
Bahan Gulai daun singkong + krewed kambing
- Gunakan of Daun singkong.
- Diperlukan 1/4 of krewed kambing (iris kecil).
- Gunakan of Bahan pelengkap.
- Diperlukan of Santan (cair + kental).
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang of sereh (geprek).
- Dibutuhkan 2 buah of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah of daun salam.
- Gunakan 10 of cabe rawit (buat pemanis, gk pake juga da papa).
- Diperlukan Secukupnya of garam dan gula.
- Siapkan of Beri sedikit penyedap kaldu sapi (aku pakai royco sapi).
- Sediakan of Bahan yang di haluskan.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 biji of cabe kriting.
- Dibutuhkan 2 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah.
Langkah-langkah membuat Gulai daun singkong + krewed kambing
- Bumbu yang sudah di haluskan tadi tumis hingga harum dan warna berbeda, lalu masukan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam sampai layu.
- Cuci bersih daun singkong agar getah-getah dan kotorannya ilang (kebetulan saya petik sediri di depan rumah daun singkongnya jadi lupa berapa banyak 😂).
- Setelah di cuci rebuslah dan beri sedikit garam agar warna tetap hijau, setengah matang saja ya rebusnya. Lalu peras daun singkong iris sesuai selera.
- Setlah layu masukan santan cair, krewed, dan daun singkong lalu beri garam, gula, penyedap. Tunggu sampai menggulak terus tes rasa kalau sudah pas masukan santai kental tunggu hingga matang.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua Hikayat sarat pesan moral ini menyuguhkan gulai sebagai menu pelengkap kisah. Hal ini menunjukkan bahwa gulai, yang bisa dibuat dari kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Lihat juga resep Gulai daun singkong + krewed kambing enak lainnya!