Gule iga kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Rudy & sahabat - gulai iga kambing.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.
Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Gule iga kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gule iga kambing!
Bahan-bahan Gule iga kambing
- Dibutuhkan of Iga kambing.
- Dibutuhkan of Babat.
- Dibutuhkan of Bahan A Bumbu halus :.
- Siapkan 9 siung of Bawang putih.
- Siapkan 3 buah of Cabe besar.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of Jintan.
- Siapkan of Bahan B :.
- Siapkan of Bawang merah 9 buah iris2.
- Sediakan 1 batang of Sereh.
- Siapkan 1 buah of Kayu manis.
- Sediakan of Daun bawang secukupnya iris2.
- Siapkan 1 kotak of santan Instan.
Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Masukkan tulang iga, daging dan jeroan kambing, aduk merata. Tambahkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
Langkah-langkah membuat Gule iga kambing
- Panaskan minyak Tumis bawang merah, sereh, kayu manis sampai layu.
- Kemudian masukkan bumbu halus,tumis hingga matang.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging iga dan babat. Masukkan bumbu yg di tumis masak sampai daging empuk.
- Masukkan daun bawang.
- Masukkan santan dan tunggu mendidih sambil d aduk2 tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Dapat disajikan dengan lontong/nasi dg tambahan jeruk nipis dan sambal.
Bumbu yang dihaluskan Resep Gule Kambing bumbu enak. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. JOMBANG, FaktualNews.co - Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).