Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Gulai daging kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daging kambing yuk!
Bahan-bahan Gulai daging kambing
- Sediakan 250 gr of daging kambing.
- Diperlukan 1 bks of santan kara uk 65ml.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 btr of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan Sedikit of saja jintan.
- Sediakan 1/4 ruas of jahe.
- Diperlukan 1/4 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan of Salam sereh.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
- Siapkan 400 ml of Air mineral.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat.
Cara memasak Gulai daging kambing
- Potong2 daging kambing sesuai selera lalu rebus hingga agak lunak,angkat buang air rebusannya lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali salam sereh.
- Siapkan wajan,tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan salam sereh,air dan santan kara,kemudian masukan daging kambing aduk2 hingga mendidih..tambahkan garam dan gula,tes rasa lalu angkat dan sajikan(jangan lupa taburi bawang goreng).
Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.